本期公布359批次监督抽检结果, 涉及炒货食品及坚果制品、淀粉及淀粉制品、豆制品、糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品、食用油、油脂及其制品、水果制品、速冻食品、饮料11大类。合格样品358批次，1批次不合格样品。

　　不合格样品1批次，为：

　　淀粉及淀粉制品1批次，具体为静乐县今辉便利超市销售的火锅专用粉条中二氧化硫残留量超标。检验机构为河南中测技术检测服务有限公司。

　　合格样品358批次，具体为：

　　1．炒货食品及坚果制品6批次，检测项目酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、大肠菌群、黄曲霉毒素B?、霉菌等8项指标。

　　2．淀粉及淀粉制品1批次，检测项目二氧化硫残留量、铝的残留量(干样品，以Al计)、铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等6项指标。

　　3．豆制品3批次，检测项目铅(以Pb计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、糖精钠(以糖精计)、三氯蔗糖、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)等8项指标。

　　4．糕点11批次，检测项目酸价(以脂肪计)(KOH)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品，以Al计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、霉菌、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)等11项指标。

　　5．粮食加工品3批次，检测项目铅(以Pb计)、铬(以Cr计)、赭曲霉毒素A、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)等6项指标。

　　6．肉制品1批次，检测项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、氯霉素、亚硝酸盐(以亚硝酸钠计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、胭脂红、菌落总数、大肠菌群等9项指标。

　　7．食用农产品276批次，检测项目氧乐果、阿维菌素、毒死蜱、氟虫腈、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、克百威、镉(以Cd计)、腐霉利、啶虫脒、水胺硫磷、多菌灵、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、4-氯苯氧乙酸钠(以4-氯苯氧乙酸计)、6-苄基腺嘌呤(6-BA)、亚硫酸盐(以SO?计)、铅(以Pb计)、甲氨基阿维菌素苯甲酸盐、甲胺磷、灭蝇胺、吡虫啉、噻虫嗪、噻虫胺、甲拌磷、对硫磷、马拉硫磷、敌敌畏、氯吡脲、腈苯唑、吡唑醚菌酯、恩诺沙星、磺胺类(总量)、甲硝唑、氟苯尼考、呋喃唑酮代谢物、地美硝唑、氯霉素、金刚烷胺、铬(以Cr计)、赭曲霉毒素A、酸价(以脂肪计)(KOH)、黄曲霉毒素B?、过氧化值(以脂肪计)、五氯酚酸钠(以五氯酚计)、甲氧苄啶、尼卡巴嗪、沙丁胺醇、克伦特罗、涕灭威、联苯菊酯、螺螨酯、烯酰吗啉、乙酰甲胺磷、糖精钠(以糖精计)、苯醚甲环唑、嘧菌酯、地西泮、孔雀石绿、呋喃西林代谢物、丙溴磷、氯唑磷、甲基异柳磷、地塞米松等62项指标。

　　8．食用油、油脂及其制品7批次，检测项目苯并[a]芘、溶剂残留量、酸价(KOH)、过氧化值、特丁基对苯二酚(TBHQ)、铅(以Pb计)、黄曲霉毒素B?、乙基麦芽酚、酸价(以KOH计)等9项指标。

　　9．水果制品6批次，检测项目苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、糖精钠(以糖精计)、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、胭脂红、苋菜红、菌落总数、大肠菌群、霉菌、日落黄、柠檬黄等12项指标。

　　10．速冻食品11批次，检测项目过氧化值(以脂肪计)、铅(以Pb计)、糖精钠(以糖精计)、菌落总数、大肠菌群等12项指标。

　　11．饮料28批次，检测项目蛋白质、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、茶多酚、咖啡因、甜蜜素(以环己基氨基磺酸计)、耗氧量(以O?计)、亚硝酸盐(以NO??计)、余氯(游离氯)、溴酸盐、铜绿假单胞菌、电导率[(25±1)℃]、三氯甲烷、日落黄、柠檬黄、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、霉菌、安赛蜜、酵母、界限指标-偏硅酸、镍、锑、硝酸盐(以NO??计)等12项指标。

静乐县市场监督管理局

2021年09月28日

　　附件：

　　1.本次检验项目

　　2.食品抽检合格信息

　　3.食品抽检不合格信息